Scriam la începutul anului trecut că am decis să iau o pauză de la gătit, dar dulciurile am continuat să le fac în casă. Am încercat diverse variante care să conțină mai puțin zahăr și calorii și după multe încercări am ajuns la clătite și înghețată.

Eu și Andrei suntem născuți în septembrie așa că ne-am obișnuit să fie o lună festivă. Anul acesta am decis să testez niște rețete mai sofisticate (dar simplu de făcut) și am descoperit combinații noi foarte interesante despre care am să vă povestesc mai jos. Smochine cu prosciutto și gorgonzola Eu am descoperit smochinele crude…

Până anul acesta în august ne duceam mereu în vizită la Constanța la mama lui Andrei. Asta înseamnă automat comandă de pește și fructe de mare de la Pescăria lui Matei. Pentru că nu am ajuns la mare, am zis să adaptăm meniul la sezonul estival că să ne simțim ca în vacanță. Mai jos…

Momentan singurele escapade în natură sunt pentru noi sunt plimbările din IOR și de fiecare dată când văd iarba verde mi se face poftă de un picnic. Așa că luna iulie am decretat că va fi luna verde, cu mai multe salate și mâncăruri verzi. Și cum orice restricție stimulează creativitatea, am descoperit câteva rețete…

Primele 15 veri le-am petrecut în mare parte la bunicii mei de la Brăila, printre răsadurile de roșii sau agățată de cais. A fost chiar o vară în care am vândut pepenii care ne prisoseau la poartă și bunicii m-au lăsat să păstrez câștigurile. Deși am fost crescută să apreciez mâncarea curată din grădinile bunicilor…

Luna mai a fost o combinație eclectică de mâncăruri asiatice și bucate tradiționale românești ușor modificate (mămăligă cu unt și parmezan la cuptor, sarmale cu carne si bulgur la cuptor). Nu a fost planificat acest mix, dar cu siguranță a fost bine primit. Am atins și un nou record personal, 24 de rețete gătite în…

Dacă în martie m-am jucat mai mult cu paste tartinabile și hummus-uri din legume, în aprilie a fost momentul pentru experimente cu pâinici, naan-uri și brioșe. Întâmplător tot 21 de rețete am gătit și fotografiat și luna aceasta. Selecția cu favoritele lunii aprilie găsiți mai jos. Chifla bao cu vită în stil coreean De când…

Martie a fost cu siguranță o lună nebună pentru toată lumea. Pentru noi carantina nu a reprezentat o schimbare majoră în viață pentru că lucrăm de acasă de 10 ani. Dar tocmai pentru că petrecem deja marea majoritate a timpului în casă și munca nu se termina la noi nici după șase seara și nici…

Luna februarie este în fiecare an foarte aglomerată, plină de proiecte noi și deadline-uri scurte, așa că am căutat mâncăruri care să reziste mai multe zile. Asta mi-a permis să gătesc doar o dată sau de două ori pe săptămână și să economisesc timp. Picadillo De departe favorita și surpriza lunii a fost un fel…